Belgische Rezepte und Brandenburger Regionalzutaten: Seit 1992 entstehen in der Confiserie Felicitas handgefertigte Pralinen und Schokoladenspezialitäten.
Süße Versuchung garantiert
Dass sich in Hornow ein besonderer Ort verbirgt, zeigt schon ein Detail: Seit 2016 heißt ein Teil der einstigen Dorfstraße hier Schokoladenweg. 30 Jahre ist es her, dass sich ein Ehepaar aus Belgien hier niederließ und begann, ihrem Beruf nachzugehen: Schokolade herstellen. Goedele Matthyssen und Peter Bienstman kamen 1992 nach Hornow im brandenburgischen Landkreis Spree-Neiße. Was mit einer kleinen Filiale begann, ist heute ein Erlebnisort, der viele Besucherinnen und Besucher anlockt: Aus dem Hornower Standort wurde die beliebte Schauwerkstatt „SchokoLadenLand“. Inzwischen betreiben Matthyssen und Bienstman eine Filiale mit Bio-Manufaktur in der Potsdamer Innenstadt, einen Standort in der Dresdener Innenstadt sowie einen Online-Shop.
Die belgische Original-Rezepturen gingen eine ideale Verbindung mit der Region ein. Heute kommen die meisten Zutaten der köstlichen Pralinen – wie etwa Butter, Sahne, Marzipan, Nüsse, Fruchtmasse und Liköre – aus dem Umland. Über die Jahre entstand so eine tiefe regionale Verwurzelung der Produkte – oder auch die „Schokoladenseite der Lausitz“, wie die beiden Gründer ihre Manufaktur gerne liebevoll bezeichnen. Ob weiß, Vollmilch oder Zartbitter – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und falls es mal zu süß sein sollte, bietet die Confiserie auch zuckerreduzierte Schokolade an.
Ein Muss für alle Schokoladenfans
Im Hornower „SchokoLadenLand“ der Confiserie Felicitas präsentieren die Chocolatiers ihr Handwerk zum Anfassen und Probieren – und wurden dafür als „Gastgeber des Jahres 2022 im Lausitzer Seenland“ ausgezeichnet. Wer möchte kann eine Führung durch die Manufaktur genießen oder sich durch die diversen Speisen und Getränke im gemütlichen Café probieren. Und auch für die kleinen Besucherinnen und Besucher gibt es mit einem Spielplatz und Streichelzoo genug Möglichkeiten zum Austoben. Ein toller Ort für Schulklassen, Firmen oder Reisegruppen ist auch die Erlebnis-Scheune, in der es Wissenswertes zu regionalem Anbau, Landleben, Ernährung und Kakao zu erfahren gibt. Highlight des „SchokoLadenLandes“ ist die Schauwerkstatt. Hier kann jeder einmal in die Fußstapfen der Chocolatiers treten und eigene Schokolade herstellen und bemalen. Wem das zu viel Arbeit ist, der kann sich im Verkaufsladen handgefertigte Andenken mitnehmen. Hier gibt es Pralinen, Tafelschokolade, Schokoladen-Karten und Hohlfiguren in allen Ausführungen und Geschmacksrichtungen. So oder so: Für Schokoladenfans führt kein Weg vorbei an Hornow und dem „SchokoLadenLand“.
